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作者: 韋太
新功能介紹- 出版社:經濟日報出版社
新功能介紹 - 出版日期:2015/04/15
- 語言:繁體中文
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羅列最受香港人歡迎的家常菜!
除了材料做法外,還傳授大家煮好菜的不二方法,實非一般花巧烹飪書可比!
由買餸那一刻就為讀者設想周全:
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博客來書店
作者: 韋太
新功能介紹- 出版社:經濟日報出版社
新功能介紹 - 出版日期:2015/04/15
- 語言:繁體中文
人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜
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內容來自YAHOO新聞
自遊主義-旅腳行至宜蘭
中國時報【林文義】
不必去想到曾經發生過的,世俗中的波折、微痛或者是近事的悲歡和斟酌請暫且放下,什麼都別想,不需回憶,宜蘭總會療癒你的心事,宜蘭是靜與美,最最純淨的存在。
舉目,太平洋靜靜地,浮著龜山島。
清晰的還是記得我七歲那年,因矽肺亡故的阿公,歌謠般地以吟詠的低柔聲調,像哄孫子早早入睡的腔口,輕輕說著水文過程──
憨孫仔,阿公我跟你講,若咱從台北城搭火車,戚擦、戚擦……台北過去是錫口(松山),錫口有路到內湖,擱行是南港,過去是水返腳(汐止)、五堵、七堵跟八堵;八堵有兩個山洞,左手邊通基隆,右手邊哪去宜蘭啊!火車鑽山洞,擱來就是暖暖四腳亭,瑞芳爬嶺就到九份仔、金瓜石,阿公在那裡挖礦坑,挖沒煤炭,唉,就返回來吃自己啦!
金瓜石啊金仔山,日本時代都被日本會社挖得空空空,只有留下黑土炭給咱台灣人……火車鑽山洞一坑又一坑,三貂嶺、貢寮村,哦,看到廣闊的太平洋;汝要斟酌看,有一隻大龜住在海中央,叫做龜山島。龜山島上有神明,庇祐做田人,四季種作好收成大賺錢;庇祐討海人,捉大魚,返來起大厝……。
遙看故鄉之島
五十年後,有幸和宜蘭作家朋友終於登臨龜山島,感覺這直距台灣本土的離島十公里的離島,對曾行旅數十異國的我,比最遠的天崖海角還要遙遠。竟然得以留宿一夜,毫無光害地仰看滿天亮麗的星群,回望對岸頭城的燈火稀微,移動的是最後一班北迴鐵路列車的光點迷離……彼時,最適宜回憶或思念昔事故人。
面積:二點八五平方公里。
最高處:海拔四○一公尺。
一九七七年後,原住島民因軍事管制理由被迫遷居到對岸的頭城鎮大溪里,約六百多人……陌生的新居必得學習重新辨識以求安住,窗外遙看故鄉之島,鄉愁想必多少哀傷。
龜尾已成廢墟的學校,臨一小湖,草葉雜花,白瓷色觀音慈悲俯照水影,悄靜無聲。
盧家公館,大正建築的西式洋樓依然氣宇非凡,侯門似海地在環繞的圍牆後頭,蒼鬱繁茂的庭園花樹,想見世襲的典博客來雅修為,遙想前方一灣河道昔時通海,船貨可直卸交易,營商殷實,亦可樓台俯看這開蘭第一城的興衰幾許。
全然放空心情
作家李榮春在夜來人稀屋靜的頭城老街,以修理自行車為業,精神與心靈寄託在不斷嘔心瀝血的文學書寫之中。遺憾的是逝世多年,人們才彷彿依稀知道:宜蘭有這麼一位平生文學唯念的文學作家……如今的頭城鎮史館亦設置「李榮春文學館」之所;試問:幾人靜心閱讀李榮春先生遺著?他,還是如此孤寂。
寧謐的、悄靜的頭城,你抵達看見什麼?
看得見,看不見都好,抵達宜蘭就好。
旅行的定義:帶著全然的放空心情,陌生或熟稔都合宜,異與同的感受,隨人任意吧。
直覺的是:溫泉。這是礁溪的象徵。
省道南行,空心菜以及三星蔥的攤商……。
新一代讀者若翻閱黃春明小說《莎喲娜啦.再見》,赫然地發現此地曾是風月悲歡的溫柔鄉,老一代讀者感同身受地想到是另一個北投溫泉的復刻……寫實有時很殘忍,雖說小說不無虛幻,往往寫出文學,留下的是歷史。
最純淨的存在
文學有時比歷史還要真實……。
歲月如溫泉,從最純淨的泉眼湧出,經過人塵的洗滌,帶著油脂、汗垢流過無情的時間。泡浸在溫泉暖熱的氛圍中,應該也是個人最沉靜的當下,你想到什麼?人生、榮辱、成敗……或者內在輕微的絞痛、糾葛?
只是溫泉濯足,那一刻,你,想到自我。
五號高速公路橫越整片蘭陽平原……。
多雨濛霧,或許清冷的季節,你在筆直、謹慎的行車前馳之時,看見什麼?想到什麼?其實最合宜的方式是非著意的看見什麼就是什麼,前方微雨,雲低灰銀的隱約之間,田野、溪流、房屋、遠山,以及大海……單純的收入靜睨的視野裡,自然成為內心最美麗的風景。這樣就不必去想到曾經發生過的,世俗中的波折、微痛或者是近事的悲歡和斟酌請暫且放下,什麼都別想,不需回憶,宜蘭總會療癒你的心事,宜蘭是靜與美,最最純淨的存在。
追懷蘭陽先民
冬山河吧。陳定南先生三十年前改造了宜蘭,水鄉與農業縣固然是昔人對宜蘭的傳統印象,陳前縣長力擋台塑六輕,才是最美好的恩典!日本「象」集團的引進,將曾經是一條荒蕪、雜亂不堪的河流改造成舉世驚豔的幽美勝境。自然、自在的猶如一條美麗的銀色緞帶,為蘭陽平原打上一記非凡的花結。
大人熟稔、朝聖冬山河的絕美景致,小孩夏日嚮往的,最是「童玩節」。尋幽索靜的大人以及興高采烈的小孩,其實都是同樣的好心情;冬山河畔夜鷺、招潮蟹、魚群……遙想今時泊於岸邊駁仔船瘦長,鴨母船肥胖,那不是造景裝飾,而是追懷蘭陽先民的歷史印證,且容許我借用同是作家的妻子一段文字──
這種幸福可是得來不易,現在一派太平盛世的冬山河整治成功前也曾是鬼哭神號的恐怖航道,從那姑婆田灣、三角潭到豎流仔,都是一個接著一個的水深彎道,水底下暗藏漩渦,根據「宜蘭船王」林石順老先生形容:急流底下總是暗藏陰狠的大漩渦,耳朵只聽到船邊轟轟的響,如果不夠老練沉穩,那聲音聽來無異是鬼哭神號,簡直就一大群水鬼攀住船舷不放,硬要把船往水底拉扯,每經過一趟就等於到鬼門關前逛一圈,「全身毛髮豎立、手臂上的雞皮疙瘩一粒一粒突得像洗石子的牆面」,他老人家說那種驚恐只有船家自己才能體會!那種情境哪是現在沿著河岸騎著單車迎風高歌的遊客所能想像。
──曾郁雯,〈一棵種在夢境邊緣的水樹〉
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自遊主義-旅腳行至宜蘭-215004406.html
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