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食全食美教做菜：焦志方的爐旁手札 好書推薦













食全食美教做菜：焦志方的爐旁手札

  • 出版社：台視文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2001/08/07
  • 語言：繁體中文


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焦志方，一個擁有常人所不能及的味蕾之美食鑑賞家把吃詮釋的淋漓盡致！大廚烹調「訣」字大公開！「食全食美」主持人焦志方的新書終於出爐了！在電視圈幕後打滾十多年，從來也沒想過有一天會站在台前自導自演，焦志方說這一切都是「誤打誤撞」撞出來的！本書是焦志方將兩年來，每天站在全國頂尖大廚身邊學得而來的烹調祕訣，彙集成一本筆記食譜，書中的「爐旁手札」即是每道料理做法的訣竅，讓讀者能藉由焦志方生動的文字，輕輕鬆鬆學做菜！ 本書架構如下：（難易指數：★★很簡單！★★★有創意！★★★★真功夫！）【肉類】★★炸響鈴兒、可樂雞★★★紅米燒肉、肉卷牛排…；★★★★夾心豆包…。【海鮮類】、【青蔬小菜類】、【湯品類】、【飯、麵類】依此分類排列。









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內容來自YAHOO新聞

博客來網路書局核三又出包 屏縣府緊急稽查

中國時報【周綾昀╱屏東報導】

核三廠17日發生反應爐水外洩至圍阻體內的核安問題，屏東縣長潘孟安指示啟動監督核能安全機制，環保局長魯臺營18日下午2時30分前往稽查，要求立即降載停機、啟動隔離閥、做好勞安防護措施及迅速公布檢修保養紀錄。

17日上午10時許，環保局接獲核三廠告知2號機組發生圍阻體內有洩漏，電廠進行查漏中，下午確定為2號機冷卻水的小儀器管洩水閥微漏，確認無輻射外釋廠房外，不影響機組安全並於當日晚間8時主動降載檢修。

環保局長魯臺營到廠稽查要求立即降載停機、啟動隔離閥，以避免爐水持續外洩，同時更換流量計洩水閥，並清理地面輻射水、做好保護工作人員輻射劑量等勞安防護措施、迅速公布檢修保養紀錄，提交檢討報告給縣府。

魯臺營表示，核三廠公安事件頻傳，對保養維修紀錄、輻射監測數據等無法提供明確資料，明顯管理鬆散、專業不足，雖2號機已完成修護並再度運作，將持續關注是否有高輻射劑量之爐水洩漏等重大事件。

核三廠副廠長邱永聰表示，廠房外無輻射異常，但為維持設備安全性，前晚8時降載停機檢修，於18日上午10時30分完成檢修，12時53分再度併聯供電。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/核三又出包-屏縣府緊急稽查-215005849.html













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